Descripción

Pack de 10 sobres de Lomo Ibérico de cebo de campo. 50% raza ibérica. Loncheado y envasado al vacío. Peso total: 800 g.

El lomo es una pieza larga de carne magra que se extrae entera de la parte superior del cerdo ibérico. Tras el jamón, es el producto ibérico más apreciado.
Los cerdos de raza ibérica 50% se crían en semilibertad y se alimentan de bellotas, hierbas de la dehesa y piensos vegetales. Tras la matanza, se extrae el lomo entero, se adoba con ajo, pimentón de La Vera y otras especias y se somete a un proceso de maduración y curado que dura un mínimo de 70 días.
Finalmente, loncheamos el lomo, en lonchas muy finas, y lo envasamos al vacío en sobres de 80 g, ideales para conservar en la nevera. Antes de consumir, es mejor mantenerlos a temperatura ambiente unas horas. Así podrás degustar tu lomo en las mejores condiciones de aroma y sabor.

Guardar en la nevera. Mantener el sobre abierto y a temperatura ambiente durante unas horas, antes de su consumo.

Ingredientes: Lomo fresco de cerdo ibérico, sal, pimentón, leche en polvo, especias, azúcares, corrector de acidez (E-331), antioxidantes (E-301), y conservadores (E-250, E-252)..

Información nutricional. (Valores medidos en 100 g):
• Valor energético: 400 Kcal, 1163KJ
• Grasas: 29,46 g, de las cuales son saturadas: 12,3 g
• Hidratos de Carbono: 0,54 g, de los cuales son azúcares: 0,31 g
• Proteína: 33,18 g
• Sal: 2,36 g